Hallo an alle Foris

Ich dachte wir schreiben hier unsere eigenen Nager Keks Rezepte und tauschen uns aus hmmm wie währe das?

Selber gemachte Kekse haben viele Vorteile zb haben sie keinen Zucker wie es leider in vielen anderen enthalten ist



Also mein erstes Rezept habe ich Heute ( 28.07.2009) gemacht also man brauche
Mehl (nach gefühl)
3 Eier
Körnerfutter
Eiweisfutter zb getroknetes Fleisch oder Gamarus
Butter (ein kleines stück)
Etwas für oben drauf zb Sesam, Buchweizen, Reis, Kräuter (Erlaubte) es geht aber auch das Körnerfutter



Also angefangen wird mit Eier trennen Klar in eine extra saubere Schüssel und die Dotter auch in eine Schüssel. Dann schlage mann das Eiklar auf mit einem Schneebesen oder Mixer. Als 2. werden die etwas zerlassene Butter und die Dotter geschlagen. Dann kommt noch das Mehl hinzu so das es eine Zähflüssige Masse wird. Nun gebt noch die Körner dazu und am Schluss den Schnee unterheben. wenn es nötig ist noch mit ewas Mehl stauben. Fertig..

Zum Backen kann man nun eine Klopapier Rolle in Scheiben schneiden und den Teig da rein Löffeln. Nun wird Dekoriert. Mit Sesam TroFl, Buchweizen, Reis, Kräuter (Erlaubte)

das ganze dann bei ca 100 bis 150 °C 10 bis 15 Trocknen. Für die Farbe kann mann es dann noch auf 150 bis 200 aufdrehen und Braun werden lassen je nach geschmack.


Bei Fragen ergänze ich gerne entweder per PN oder direkt hier